Panettone La Cascina Bergamotte 1000g

La Cascina 1899 in Roccella Ionica (Reggio Calabria) von Agostino Salvatore, wurde 2005 gegründet und beschäftigt sich hauptsächlich mit der Herstellung, Vermarktung und Veredelung von typischen lokalen Produkten und Süsswaren, stellt die meisten der typischen vermarkteten Produkte selbst her, viele davon aus der Umwandlung von Bergamotte und arbeitet zusammen mit die besten lokalen Handwerksbetriebe, die regelmässig ihre Produkte liefern, die so auf regionaler und nationaler Ebene vermarktet und geschätzt werden können.

Bergamotte:

Der Ursprung dieser wunderbaren Zitrusfrüchte ist mysteriös. Einige sagen, dass es aus China kommt, andere aus Pergamon im antiken Griechenland. Dann gibt es diejenigen, die glauben, dass sie aus Berga in Spanien stammt und von Christoph Kolumbus, der sie wiederum auf den Kanarischen Inseln gefunden hatte, mitgebracht worden ist. Sicher ist, dass die wertvollste Zitrusfrucht ein Zuhause in der Region Reggio Calabria und Locride gefunden hat, wo 90 % der Weltproduktion konzentriert ist.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, frisches Eigelb*, Wasser, Naturhefe (Weizenmehl, Wasser), Milch, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Glukosesirup, Aromen, Salz.FilingCream Bergamotte 20%, Saccharose, Wasser, Glukosesirup, raffiniertes Pflanzenfett (Palma), gezuckertes Eigelb, Vollmilchpulver, Ethylalkohol.Geliermittel: Pektin E440, Aromen, Zitronensaft, Bergamotte-Essenz 0,1%.Konservierungsmittel: Kaliumsorbat E202.Enthält: Weizen, Eier, Milch und Derivate Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Soja enthalten.Kühl und trocken lagern.* Eier aus Freilandhaltung.