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March 14, 2024
Neu eingetroffen. La Piccola Cecilia mit Inox Auffangschale!
Entdecken Sie die Neuigkeiten der La Piccola Cecilia E.S.E Pad Maschine! La Piccola bedeutende Verbesserungen vorgenommen, um Ihr Kaffeeerlebnis zu optimieren. Die neue Wanne besteht nun aus hochwertigem Edelstahl, was nicht nur für eine ansprechende Optik sorgt, sondern auch für eine verbesserte Haltbarkeit und Hygiene.
Die La Piccola Cecilia ist nicht nur eine professionelle Kaffeemaschine, sondern auch eine perfekte Lösung für Büros und Gastronomiebetriebe. Mit ihrem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis ist sie eine echte Alternative zu herkömmlichen Siebträgermaschinen. Sie ist in Varianten mit bis zu 4 Brühgruppen erhältlich und bietet dank ihres Inox-Wasserkessels für Heißwasser und Dampf maximale Vielseitigkeit.
Das Modell ist mit einem professionellen Milchaufschäumer ausgestattet und bietet dank programmierbarer Tasten eine einfache Zubereitung von Espresso, Cappuccino und Lungo. So kann die
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February 21, 2024
Wir gehören zu den Gewinnern des Top Rated Company Award 2024!
Wir freuen uns unglaublich, Ihnen mitteilen zu können, dass wir zu den Gewinnern des Top Rated Company Award 2024 von Trusted Shops gehören! Diese Auszeichnung ist ein wahrer Beweis für unser kontinuierliches Streben nach Exzellenz und Kundenzufriedenheit.
Dank der vielen guten Bewertungen gehören wir zu den Besten
Ein besonderer Dank gebührt unseren geschätzten Kunden, die uns im vergangenen Jahr mit ihren Bewertungen unterstützt haben. Dank Ihrer positiven Rückmeldungen konnten wir eine Gesamtnote von 4,91 erreichen und uns somit einen Platz unter den 300 beliebtesten Unternehmen in der Schweiz sichern. Ihre Stimmen und Bewertungen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg und wir schätzen Ihre Unterstützung und Ihr Vertrauen in unser Unternehmen sehr.
Wir möchten uns auch bei Trusted Shops für diese Anerkennung bedanken und sind stolz darauf,
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February 06, 2024
Welche Maschine für welchen Einsatzzweck?
Einen köstlichen Kaffee am Morgen und einen Cappuccino am Nachmittag? Diese und andere Kaffeespezialitäten und Milchmischgetränke kann man mit guten Kaffeemaschinen zaubern. Ob man sich dabei für einen Siebträger oder doch für den Vollautomaten entscheiden sollte, ist in erster Linie abhängig von den eigenen Ansprüchen. Insbesondere mit Siebträgermaschinen lassen sich nicht nur fantastische Kaffeespezialitäten herstellen, die mit einem besonderen Ablauf der Zubereitung einhergehen.
In diesem Beitrag gehen wir auf die Vor- und Nachteile von Siebträger-Maschinen und Vollautomaten ein, um die Entscheidung etwas zu erleichtern.
Siebträger oder Vollautomat – grundlegende Informationen
Bei diesen Kaffeemaschinen handelt es sich um zwei unterschiedliche Systeme zur Kaffeezubereitung, die jeweils Vor- und Nachteile haben. Auch wenn die Wahl immer eine individuelle Entscheidung
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September 30, 2023
Kaffee auf leeren Magen
Sie greifen am Morgen beherzt zu einer dampfenden Tasse Kaffee? Viele Menschen weltweit zelebrieren den Beginn des Tages mit einem vollmundigen, intensiven Koffeinkick. Der Grund: Das schwarze Gold weckt die Lebensgeister und stimuliert die Geschmacksknospen.
Doch sollten Sie Ihren Kaffee auf leeren Magen geniessen? Was bewirkt das Koffein im Körper und weshalb reagieren insbesondere Frauen empfindlich auf die Inhaltsstoffe eines leckeren Kaffees oder Espressos?
Kaffee auf nüchternen Magen – eine schlechte Idee
Das im Kaffee enthaltene Koffein, ein Alkaloid, wirkt psychotrop. Das bedeutet, dass der natürliche Stoff die Psyche des Menschen beeinflussen kann. So soll Kaffee eine Konzentrationssteigerung bewirken können.
Gleichzeitig kann Koffein, das als Reinstoff einen bitteren Geschmack aufweist, eine Disharmonie im Körper auslösen. Möglich ist ein erhöhter Blutdruck oder
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September 06, 2023
Koffein Espresso
Espresso gilt für viele Kaffeetrinker als Inbegriff von Koffeinpower. Das besonders intensive und konzentrierte Kaffeevergnügen überzeugt durch seine starken Aromen, begleitet von einer samtigen Crema, die charakteristisch für den Espresso sind. Überraschenderweise ist der Koffeingehalt im Espresso jedoch nicht unbedingt höher als bei anderen Kaffeearten – doch wie kann das sein?
Tatsächlich hängt der Koffeingehalt im Espresso von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Art der Kaffeebohnen, die Röstung und vor allem die Menge des gemahlenen Kaffeepulvers. In diesem Artikel erfahren Sie alles rund um den allseits beliebten alkoholfreien Digestif und seine Eigenschaften.
Enthält Espresso besonders viel Koffein?
Espresso wird oft mit einem höheren Koffeingehalt in Verbindung gebracht – in erster Linie aufgrund seines starken Geschmacksprofils und
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August 28, 2023
Endlich ist es so weit! Nach monatelanger Planung, kreativer Ideenfindung und akribischer handwerklicher Umsetzung haben wir es geschafft. Unser beeindruckender Löwe ist fertiggestellt.
Unser stolzer Kaffee-Löwe verspricht reichlich Gesprächsstoff zu liefern. Mit Roberto De Nunzio Inhaber der Goccia a Goccia Kaffeerösterei haben wir uns Gedanken gemacht welche Kaffeebohnen unseren Löwen zieren sollten.
Die Kaffeebohnen, die kunstvoll seine Oberfläche zieren, wurden sorgsam aus den erlesensten Ursprungsorten der Arabica- und Robusta-Anbaugebiete ausgewählt. Diese edlen Bohnen entstammen den fruchtbaren Böden Äthiopiens, den sonnenverwöhnten Plantagen Brasiliens, den exotischen Gefilden Jamaikas, den malerischen Landschaften Guatemalas und den geschichtsträchtigen Anbaugebieten Indiens.
Dank seiner Handwerkkunst konnten wir diverse Röstgrade, von zartem Hellbraun bis zu tiefem Kastanienbraun, einsetzen. Jede
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June 26, 2023
Unser Löwe ist zurück
Wir stehen nun vor der spannenden Aufgabe, den fertig lackierten Löwen zu einem repräsentativen Erscheinungsbild für unsere Firma zu machen, welches direkt mit unserer Tätigkeit in Verbindung steht. Ein Löwe allein ist bereits ein kraftvolles Symbol, aber wir möchten ihm eine zusätzliche Bedeutung geben, die unsere Werte und unsere Arbeit widerspiegelt.
Nach intensiven Diskussionen und Kreativitätssitzungen haben wir uns entschieden, den Löwen mit einer kühnen und dynamischen Darstellung zu versehen. Wir möchten durch die Farbgebung und das Design eine Verbindung zu unserem Unternehmen herstellen. Gemeinsam im Team haben wir Ideen gesammelt und verschiedene Konzepte skizziert. Die Farbauswahl war von großer Bedeutung, da sie die gewünschte Botschaft vermitteln und gleichzeitig ästhetisch ansprechend sein sollte.
Der Löwe wurde mit großer Sorgfalt und Präzision von den talentierten Mitarbeitern der André
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May 29, 2023
Röstung der Kaffeebohnen
Ein bedeutender Schritt in der Herstellung von köstlichem Kaffee ist die Röstung der Kaffeebohnen. In diesem Schritt bilden sich die bräunliche Färbung sowie Aromen und Säure. Beim Röstvorgang passiert aber noch einiges mehr. So verändern sich beispielsweise Grösse, Gewicht und Geruch der Kaffeebohnen. Grund dafür sind chemische Reaktionen, die durch die Röstung im Inneren einer Kaffeebohne in Gang gesetzt werden.
In diesem Artikel gehen wir näher auf die Kaffeeröstung und ihre Geschichte ein und geben einen Überblick über die verschiedenen Röstverfahren. Sich damit auszukennen, ist wichtig, wenn man den Kaffee finden möchte, der am besten zu den eigenen Ansprüchen passt.
Die Geschichte der Kaffeeröstung
Erstmals wurden Kaffeepflanzen in Schriften aus Äthiopien erwähnt, die aus dem 9. Jahrhundert stammen. Über die ersten Röstungen ranken sich hingegen verschiedene Legenden. So
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May 16, 2023
Caramel Frappuccino Starbucks selber machen
Gerade an warmen Tagen im Sommer gibt es doch kaum etwas Besseres als einen leckeren und erfrischenden Frappuccino. Die beliebte Kaffeespezialität Caramel Frappucino von Starbucks ist dabei genau die richtige Wahl: Sie sieht nicht nur köstlich aus, sondern überzeugt auch mit einem leckeren Geschmack.
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, warum der Caramel Frappuccino von Starbucks so beliebt ist und wie Sie ihn im Handumdrehen zu Hause nachmachen können.
Was ist der Starbucks Caramel Frappuccino?
Der Caramel Frappuccino gilt als eines der beliebtesten Kaffee-Kaltgetränke in den Filialen der Café-Kette Starbucks. Das Getränk besticht durch eine leckere Karamellsosse, die zusammen mit Milch und Crushed-Ice eine köstliche Leckerei ergibt. Die Zutaten werden in einem Mixer püriert und mit Schlagsahne sowie Karamellsosse serviert.
Doch was genau ist eigentlich ein Frappuccino? Im Grunde handelt
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May 03, 2023
Kaffee vor dem Schlafen
Gehören Sie zu den Kaffee-Liebhabern, die sich am liebsten zu jeder Tageszeit eine Tasse des leckeren Heissgetränks genehmigen? Dann haben Sie sicherlich schon einmal von dem Mythos gehört, dass Kaffee vor dem Schlafengehen die Schlafqualität verringert und das Einschlafen erschwert. Tatsächlich sieht das Ganze jedoch etwas anders aus – was tatsächlich mit unserem Körper passiert, wenn wir vor dem Zubettgehen Kaffee trinken, zeigt dieser Artikel.
Wahrheit oder Mythos?
Was den Konsum von Kaffee betrifft, kennen viele von uns kein Limit. Das ist auch nicht weiter verwunderlich – schliesslich sorgt das leckere Getränk dafür, dass wir morgens wach werden und über den Tag hinweg nicht an Energie verlieren. Zudem ist der koffeinhaltige Wachmacher auch noch unglaublich lecker.
Viele Leute achten jedoch sorgfältig darauf, nach 17 Uhr keinen Kaffee mehr zu trinken – zu gross sei das Risiko, dass der darauffolgende
